SuperClipuri.com Top articole Toate categoriile Ultimele cautari

Cinci eleve din Iaşi au avut o idee genială. Rețeta veche de aproape două veacuri a unei personalități istorice le-a adus un premiu internaţional




O rețetă veche de peste 100 de ani a fost readusă la viață grație pasiunii unor liceeni de la Iaşi. Cinci eleve ale Liceului Agricol din Iași au venit cu ideea de a prepara dulceaţă de morcovi după reţeta lui Mihail Kogălniceanu (vezi rețeta la sfârșitul articolului).

Dulceața numită inspirat „MorcoViaţă”, se vinde extraordinar de bine. Ideea micii afaceri dulci a venit după ce la orele de practică reţeta a avut mare succes şi le-a adus adolescenţilor un premiu internaţional.

Provocate la o oră de curs să vină cu idei de afaceri, cinci eleve de la liceul agricol Iaşi au avut o idee ce s-a dovedit genială: să folosească experienţa unei personalităţi istorice.

Andra Andriuc, elevă: Noi am găsit această reţetă de dulceaţă într-o carte de bucate de-a lui Mihail Kogălniceanu, care chiar fost absolvent al liceului nostru.

Adolescentele de la Iaşi prepară o mie de kilograme de dulceaţă pe an. Şi vând un borcan de 200 de mililitri cu 10 lei.

Dulceaţa de morcovi a Liceului Agricol de la Iaşi se vinde acum şi în străinătate.

Casiana Petrescu, profesor la Liceul Tehnologic Agricol „M. Kogălniceanu” Iaşi: Am livrat colete spre Germania, Italia, Danemarca şi mai nou suntem preferaţii celor de la Bucureşti.

Potrivit digi24.ro, inventivele adolescente au câştigat competiţia internaţională “Compania anului” şi au primit un premiu de 2.000 de dolari.

Iată cum descrie Mihail Kogălniceanu, o rețetă pentru dulceață de morcovi, în cartea sa tipărită la Iași în 1842:
„Cum poate omul să facă dulceaţă şi nimeni să nu poată să cunoască de ce va fi dulceaţa: Să iei morcovi, să-i cureţi bine, după obicei, şi să-i tai bucăţele, să-i pui pe foc, să-i fierbi un sfert de ceas şi să-i scoţi, să-i pui pe un ciur, să-i usuci, şi pe urmă să iei must de vin dulce şi, cu cât va fi mustul dulce, cu atât va fi dulceaţa mai bună, şi să pui morcovii într-o tingire, şi să torni must peste morcovi şi să fie mustul mai sus decât morcovii cu un lat de mână, şi mai întâi să fierbi mustul şi să iei spuma de tot de deasupra, până se va curăţa, şi apoi să torni must peste morcovi şi să-i pui pe foc, cât vei socoti, să fiarbă atât, până va rămâne zeamă cât va trebui de dulceaţă, dar când vei pune morcovii înăuntru, să fierbi puţină miere, cât vei socoti, şi să iei spuma, şi apoi să o amesteci cu morcovii, punându-i şi puţintele scorţişoare pisate, şi acea dulceaţă va fi mult bună, şi socotesc că nimeni nu va putea să cunoască din ce este făcută”.

notă: fetele folosesc zahăr şi zahăr vanilat în loc de miere!

SURSA

Ti-a placut acest Articol ? Lasa un like si distribuie pe facebook. Iti multumim !
Distribuie pe Facebook

Mai multe video de pe site

4 Adevaruri murdare pe care producatorii de sticle de Apă nu vor să le stii 1787



Mesajul unei mame: „Mi-am invatat copilul cu tableta..Ca toti părinții neștiutori din zilele noastre”. 473





12 fotografii „la modă" unde adevărul este dureros 82



12 ilustrații care surprind perfect modul în care se schimbă viața atunci când creștem 691



20 de persoane care se pot adapta oricărei situații 263



29 de persoane care au apasat butonul de restart al vietii lor 1905



Bucătăreasa este chemată de urgenţă la muncă, doar pentru a afla că şeful i-a jucat o farsă 2500



„Unde joacă moldovenii, acolo pământul geme!" N-ai mai vazut asa ceva! 505



7 Obiceiuri „sănătoase" la care trebuie să renunțe copiii noștri pentru a nu le dăuna pe viitor 238



ULTIMĂ ORĂ! CARANTINĂ TOTALĂ! ȘEFUL STATULUI: ARMATA VA IEȘI PE STRĂZI ALĂTURI DE POLIȚIE! 78




SuperClipuri.com 2025