Zeama si varza murata – un adevarat medicament natural

Zeama de varza murata este extrem de sanatoasa. Aceasta e bogata in vitamina C (mai multa decat in portocale), A, B1, B2, B3, B6 si B9 (acidul folic) si E, magneziu, potasiu, fier, iod. Acidul lactic din zeama de varza murata este furnizat de bacteriile din varza murata si a fost descoperit si folosit ca ferment de cel putin 4.000 de ani, avand un efect inhibitor asupra microbilor din intestine si fortifica sistemul imunitar.

Pe vremuri, zeama de varza acra era folosita ca leac pentru mai toate afectiunile sezonului rece. Varza murata in sare nu numai ca isi conserva si amplifica toate proprietatile si vitaminele, ajutand la tratarea bolilor de plamini, a constipatiei, a anemiei si a imbatrinirii premature.
Anemie
Fierul din varza murata ajuta la prevenirea anemiei (deficit de fier) si atenuarea efectelor secundare asociate cu aceasta afectiune (dureri de cap, oboseala, tulburari cognitive).
Sistem imunitar
Datorita sarurilor si mineralelor pe care le contine, zeama de varza murata previne infectiile respiratorii si contribuie la vitaminizarea organismului si la intarirea sistemului imunitar.
Sistem digestiv
Varza este renumita pentru continutul ridicat de fibre, si poate ajuta la eliminarea starilor de constipatie, balonare, crampe si gaze. Prin reglarea digestiei si a sistemului excretor poate preveni, de asemenea, afectiuni mai grave, cum ar fi ulcere gastrice si chiar cancer de colon.
Anti-ulceroasa
Varza murata, dar si zeama de varza contin vitamina U, vitamina anti-ulceroasa, care se distruge prin fierbere, de aceea varza murata si zeama se recomanda in tratarea bolilor ulceroase. Pentru ca stimuleaza arderea grasimilor si normalizeaza apetitul, varza si zeama de varza murata se recomanda, cruda, si in curele de slabire.

Citeste in continuare pe: naturavindecatoare.ro