12 trucuri pe care barmanii le folosesc pentru a vă face să cheltuiți mai mult

Barmanii buni care oferă cocktail-uri și gustări gratuite nu sunt întotdeauna sinceri: poate că încearcă să-ți câștige încrederea să te păcălească. Ei pot fi vrăjitori adevărați care transformă vinul în șampanie și ceaiul puternic cu piper în cognac scump atât de bine încât nici măcar nu îl observați. Sunt o multime de trucuri care se fac in spatele barului pe care clientii nu le cunosc dar de care se bucura si in urma carora incep sa cheltuiasca mai multi bani decat si-au propus initial.

Inainte de a servi un cocktail, un  barma umezeste marginea paharului pe o farfurie cu alcool sau ștergeți marginea cu un burete înmuiat în alcool, astfel încât să rămână puțin lichid pe pahar. Apoi adaugă o mulțime de gheață, sifon și doar câteva picături de gin. Și când bei cocktail-ul tău scump, simti un miros puternic de alcool care vine din paharul tău, dar nu băutura ta.

Am văzut cu toții masura din metal pe care barmanii o folosesc. Dar de multe ori nu avem nici o idee că ascunde un secret care le permite să economisească până la 40% bautura. Unii barmani lipesc discuri metalice în partea de jos pentru a reduce spațiul și cantitatea din interior. Și nu știați diferența, mai ales dacă paharul dvs. este oval.

 A fost creat pentru  a le face barmanilor o viață mai ușoară, dar și acest instrument creează un efect vizual care te face să crezi că un barman toarnă mai mult în paharul tău.

Barmanii calificați pot adăuga putina bautura pe paiul dumneavoastra iar acest lucru creaza un efect de gust puternic. Insa taria nu se afla in pahar ci pe paiul cu care beti.

Unii barmani ar putea să vă ofere gustări gratuite: cum ar fi gustări sărate, chipsuri sau nuci. Acest lucru vă va face să doriți să beți mai mult, astfel încât, cel mai probabil, veți comanda mai multe cocktail-uri.

 Folosesc și altă metodă pentru a-ți câștiga încrederea. De exemplu, ei adaugă mai puțin sifon, astfel încât băutura dvs. să aibă un gust mai puternic, deși cantitatea de tarie din sticlă rămâne aceeași. 

Un vechi truc este acela când înlocuiesc lichidul dintr-o sticlă scumpa cu ​​cea a unui brand mai ieftin. Folosește instinctele tale. Dacă ceva nu arată bine sau nu are gust, trimiteți băutura înapoi.

Barmanii experimentați preferă pahare întunecate sau mate, cu fundul gros, astfel încât să credeți că există mai mult lichid.

Ați observat vreodată cât de mult gheață rămâne după ce ați terminat băutura .? Pentru a împiedica topirea gheții prea devreme, barmanii pot adăuga apă rece în cocktail. În apă rece, gheața se topește mai lent.

Dacă doriți să comandați cocktailul preferat, dar nu este în meniu, un  barman vă poate pregăti comanda. De regulă, o bautura scumpa nu o sa fie folosita dar o sa costa ca si cum ar fi fost consumata.

Se recomandă să nu beți imediat, dar așteptați până când spuma se va calma și o sa cereti sa vi se umple paharul.

Barmanii sunt oameni creativi și uneori inventează cocktail-uri incredibile care câștigă popularitate la nivel mondial. Dar unele dintre ele creează noi metode de preparare a băuturilor de elită, folosind ingrediente simple și ieftine. Astfel, „cognacul” poate fi creat prin amestecarea de vodcă, piper și ceai puternic, iar „șampania” este creată cu ajutorul vinului alb ieftin și a unui sifon care creează bule în băutura dumneavoastră.