Secretul pentru cel mai gustos pilaf: nu mai fierbe orezul in apa

Daca vrei sa faci cel mai gustos pilaf, aplica aceste trucuri simple.
Ingrediente: 1 pui frumos, maruntaiele de pui (fara ficat), 1 ceapa mare si tare, 1-2 ardei, 1 paharel de untdelemn, sare, piper, boia, 1 morcov marisor, 1 ceasca mare cu orez, 2 rosii foarte tari, dar coapte.

Mod preparare: Ceapa se toaca… bob de orez. Morcovul se rade. Ardeii si rosiile se taie cubulete cat de mici. Carnea se taie portii mici.

Se pune uleiul la incins, apoi ceapa, sa se inmoaie. Cand ceapa s-a inmuiat cat de cat, se adauga carnea si se lasa un pic, sa se rumeneasca usor.

Se spala orezul in doua-trei ape si se varsa peste carne si ceapa, sa sfaraie si sa ia gust de prajeala. Dupa cateva minute, se adauga apa sa se acopere tot, se pun si ardeii, morcovii, rosiile, sare, piper (boabe), boia si se da la cuptor, la foc linistit.

Daca a scazut apa, se mai adauga. Intr-o jumatate pana la trei sferturi de ora, pilaful e gata, cu o frumoasa crusta aurie deasupra. Se ofera fierbinte, cu muraturi sau salate otetite.

Taina: Daca in loc de apa puneti cesti cu supa de gaina, va fi mult mai bine. Daca in loc de untdelemn veti praji ceapa si carnea in untura de gaina sau de gasca va fi un deliciu.

Citeste si: O planta care face cat mult medicamente. De ce e bine s-o ai in casa

Pelinul este una dintre plantele ce sunt la indemana noastra, insa putini din noi stiu sa o foloseasca in mod corect pentru proprietatile sale tamaduitoare. Pelinul este o planta extrem de populara in Romania, fiind prezent nu doar in medicina rurala, traditionala, ci si in cea moderna, fiind o planta extrem de recomandata de medicii fitoterapeuti si nu numai. Pelinul este un leac extraordinar pentru cei ce nu se pot lasa de fumat, pentru bolile de stomac si de ficat.

Proprietatile pelinului. Pelinul are foarte multe proprietati, trebuie doar sa stim cum sa folosim aceasta planta minunata. Pelinul este folosit indeosebi pentru purificarea organismului nostru. Asadar, pelinul trateaza diverse afectiuni ale tractului gastro-intestinal, ale vezicii, ale rinichilor, probleme ginecologice, dermatite, etc. Se pot face astfel spalaturi vaginale cu pelin, spalaturi ale tractului urinar, de asemenea, se pot pune cate 10 picaturi de ceai de pelin in fiecare nara atunci cand sunteti foarte raciti. Pelinul este un dezinfectant minunat si se foloseste mai ales pentru arsuri de orice tip. Oparelile cu lichide fierbinti, arsurile, chiar si plagile pot fi tratate cu ceai de pelin. Acesta curata si usuca rana. Afectiuni ale ficatului si rinichilor de asemenea se trateaza cu ajutorul pelinului.

Ce trateaza pelinul? La nivel intern, enumeram afectiunile ficatului, pancreasului, bilei, care se trateaza cu infuzie de ceai de pelin consumata vreme de 21 de zile, cate 50 ml de trei ori pe zi. De asemenea, hepatita de natura infectioasa se trateaza cu ceai de pelin sau cu vin de pelin. Tuberculoza, o boala inca prezenta in Romania zilelor noastre se trateaza cu ajutorul infuziei de radacina de pelin. Racelile sunt foarte usor tratate cu ajutorul ceaiului de pelin, care alunga cu succes si tusea suparatoare. De asemenea, se stie ca pelinul mai are si proprietati antitumorale, fiind folosit adesea in tratarea cancerului de esofag.

La nivel extern, pelinul trateaza o serie de afectiuni printre care enumeram si insomniile si migrenele, tratate foarte usor cu ajutorul decoctului de pelin in care inmuiem un prosop si infasuram capul. De asemenea, ranile, taieturile, traumele pielii, arsurile, plagile, toate pot fi tratate cu ajutorul infuziei de pelin si a pansamentelor cu pelin proaspat, pisat. Baile locale pe timp de vara si nu numai cu ceai de pelin trateaza si transpiratia abundenta, in vreme ce varicele se trateaza si ele cu frunze proaspete de pelin, pisate si mixate amestecate cu lapte prins si puse sub forma de pansament pe zona afectata.

Preparate din pelin. Capsulele de pelin: sunt foarte eficiente, deoarece pastreaza intacte proprietatile curative ale plantei, iar pe de alta parte evitam gustul neplacut al acesteia. Sunt foarte recomandate in tratamentul afectiunilor ficatului sau bilei: cate 2 capsule de 2 ori pe zi. In caz de ascita se vor lua 4 capsule de pelin cu o cana de ceai de radacina de dud in fiecare dimineata.